苏果超市果蔬农产品供应链管理分析.doc

苏果超市果蔬农产品供应链管理分析

1.4万字 29页 原创作品，已通过查重系统


摘要：我国是农业大国，种植果蔬的数量仅次于粮食种植数量，是生产总值占第二，三的农村经济支柱，但是，因为我国果蔬发展比较滞后，果蔬在供应链过程中要经过很多节点，存储，运输条件比较落后，物流管理水平低下，导致了我国果蔬农产品的流通效率低下，物流成本偏高，损耗比较严重，严重制约了我国果蔬农产品流通的发展。据相关部门统计，我国每年水果商品腐烂损失接近1200万吨，蔬菜腐烂损失接近1.3亿吨，损失率高达25%-30%，即大约1/4的果蔬商品在流通环节就被白白损失掉了，相比欧美发达国家损失比例只有5%，差距巨大。因此建立一个高效率的供应链，优化流通过程，才能改善流通环境，降低物流成本和损耗。本文以xx苏果超市为背景，以它的果蔬类农产品供应链为研究对象，以提高供应链效率为目的，通过访谈法和问卷调查法，Hoole简化供应链方法等方法对xx果蔬类农产品供应链进行研究，找出其存在的问题并对供应链的各个节点进行简化，解决问题，优化xx苏果超市果蔬了农产品供应链。


关键词：果蔬类农产品供应链 苏果超市 供应链简化 Hoole简化供应链方法