酒店管理的论文 酒店人力资源.doc

　　 随着旅游业的迅速发展,旅游饭店已经成为旅游业吃住行游娱购6大要素中的重要组成部分.然而,员工流失现象已成为酒店行业的重大症状之一,这不仅仅是个别地区问题,而是整个行业的普遍现象.员工的高流失率一直是困扰着酒店管理着的难题.在其他行业正常的呀流失率应该在5%-10%左右,作为劳动密集型的的旅游饭店员工的流失率也应该不超过20%.然而,国内的旅游饭店远远超过与这个数目.根据内部人士透露,笔者现在在的这个酒店员工流失率高达45%以上.作为旅游饭店这个特殊行业,员工的高流失率是十分危险的和紧迫的,这会给旅游饭店带来较为严重的经济损失和信誉损失.笔者在文中结合自己在从事酒店长达七个月的实习生活经过观察揣摩,同时基于理论上的思考,对中玉酒店员工流失从多个角度的简要分析,并对防止员工流失提出了一些相应的对策.如有分析欠缺的地方,还望老师指正.