毕业论文 浅析高星级酒店餐饮服务质量管理过程中的现场控制.doc

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毕业论文 浅析高星级酒店餐饮服务质量管理过程中的现场控制,摘要：餐饮服务是现代饭店不可或缺的经营内容。饭店餐饮营业收入是饭店重要利润来源。饭店餐饮服务的质量水平,在很大程度上反映了饭店的总体质量水平，而现场控制则是餐饮服务中的关键环节。本文分析了高星级饭店餐饮服务的现状，现场控制的重要性，存在的问题及解决的办法。关键词：餐饮服务质量 现场控制 领导的重要性
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分类: 论文>管理学论文

内容介绍

摘 要：餐饮服务是现代饭店不可或缺的经营内容。饭店餐饮营业收入是饭店重要利润来源。饭店餐饮服务的质量水平,在很大程度上反映了饭店的总体质量水平，而现场控制则是餐饮服务中的关键环节。本文分析了高星级饭店餐饮服务的现状，现场控制的重要性，存在的问题及解决的办法。
关键词：餐饮服务质量 现场控制 领导的重要性

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